6號(hào)塑料杯蓋遇熱有毒？專(zhuān)家稱(chēng)沒(méi)那么懸乎

文章出處：新聞動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯：汕頭市創(chuàng)揚(yáng)塑料制品有限公司發(fā)表時(shí)間：2015-01-13

　　 核心提示：記者向?qū)＜仪笞C得知，所謂“遇熱有毒”的說(shuō)法夸大其詞，6號(hào)塑料的耐熱穩(wěn)定溫度為90℃，而絕大多數(shù)能握在手里的熱飲僅在60℃左右，不至于讓其分解有毒物質(zhì)，因此消費(fèi)者不必過(guò)于恐慌。

　　又到冬日熱飲熱賣(mài)的時(shí)候，一則“6號(hào)塑料杯蓋遇熱有毒”的消息近日經(jīng)網(wǎng)絡(luò)熱傳，引人關(guān)注。北京晨報(bào)記者向?qū)＜仪笞C得知，所謂“遇熱有毒”的說(shuō)法夸大其詞，6號(hào)塑料的耐熱穩(wěn)定溫度為90℃，而絕大多數(shù)能握在手里的熱飲僅在60℃左右，不至于讓其分解有毒物質(zhì)，因此消費(fèi)者不必過(guò)于恐慌。

　　專(zhuān)家說(shuō)法

　　90℃以下 6號(hào)塑料安全

　　北京晨報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市面上大多飲品店的熱飲杯蓋，在三角形循環(huán)標(biāo)識(shí)內(nèi)部都寫(xiě)著數(shù)字“6”，根據(jù)國(guó)家《塑料制品的標(biāo)志》（GB/T 16288-2008）界定，這種材質(zhì)是代號(hào)為6的聚苯乙烯（PS）。

　　就近日網(wǎng)傳“6號(hào)塑料含毒”以及“遇熱放毒”的說(shuō)法，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅稱(chēng)，“存在一定斷章取義和夸大其詞的成分。”他介紹，在產(chǎn)品合格的條件下，6號(hào)塑料本身無(wú)毒，而所謂“遇熱有毒”也是有條件的：“聚苯乙烯在高溫時(shí)分解為苯乙烯低聚物或低分子物質(zhì)，但這種分解是一個(gè)量變漸進(jìn)的過(guò)程，只能說(shuō)溫度越高越危險(xiǎn)，但并無(wú)量化數(shù)據(jù)說(shuō)明多少攝氏度就產(chǎn)生多少毒物，一般認(rèn)為90℃是高溫的臨界點(diǎn)。”董金獅說(shuō)，即使達(dá)到這一溫度，合格的食品級(jí)材質(zhì)單次釋放的苯乙烯也是微量的，長(zhǎng)期使用才會(huì)產(chǎn)生明顯危害，“且按照世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，人體對(duì)攝入苯乙烯的耐受量根據(jù)體重各不一樣?！?/span>

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅也表示，冬季熱飲的實(shí)際水溫很難達(dá)到聚苯乙烯的穩(wěn)定性耐熱上限，“既然能手持，基本都在60℃上下，遠(yuǎn)不到90℃，所以沒(méi)那么懸乎，消費(fèi)者不用太擔(dān)心?！?/span>

　　記者探訪

　　熱飲溫度多不超60℃

　　走訪多家連鎖飲品店后，北京晨報(bào)記者從店員處獲悉，冬季熱飲水溫均“不會(huì)超過(guò)口腔能承受的范圍”，除非個(gè)別顧客要求“特燙”，一般情況下拿到手的飲品都在60℃以下，COCO、鮮果時(shí)光和快樂(lè)檸檬的熱飲最高溫度設(shè)定值分別為60℃、65℃和70℃。記者隨機(jī)在四家飲品店內(nèi)以“正常溫度”和“熱一點(diǎn)”兩種要求分別購(gòu)買(mǎi)了四杯奶茶，用溫度計(jì)測(cè)量后，最高溫度為53℃，最低為40℃。

　　多位店員坦言并不清楚6號(hào)塑料杯蓋的材質(zhì)，以及是否真的會(huì)遇熱放毒，但他們認(rèn)為，既然可用于盛裝熱飲，且行業(yè)通用，即“說(shuō)明是經(jīng)過(guò)一定安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的”。經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)熱飲的市民段女士也覺(jué)得“遇熱有毒”的說(shuō)法“言過(guò)其實(shí)”，“很少遇到燙口甚至燙手的飲品，所以應(yīng)該安全吧。”

　　溫馨提示

　　安全材料也要科學(xué)使用

　　董金獅介紹，消費(fèi)者在選用與食品有關(guān)的塑料制品時(shí)，不僅要甄別安全材料，也要科學(xué)使用。“就拿6號(hào)塑料來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)別裝開(kāi)水，別用微波爐加熱，更健康一點(diǎn)的做法是，裝了不到90℃的熱飲也不要長(zhǎng)時(shí)間捂著蓋子，避免熱蒸汽溶解有毒物質(zhì)后回流到杯子里。”他表示，在有條件的情況下，耐熱度更高的5號(hào)塑料聚丙烯（PP）是優(yōu)于6號(hào)的選擇，而白色或透明杯蓋又優(yōu)于黑色的選擇。此外，北京化工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院教授苑會(huì)林提醒，認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)白兩色的“QS”標(biāo)識(shí)也是鑒別安全塑料制品的好辦法。

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